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老三宝，又称“天目三宝”，即笋干、茶叶、山核桃。为临安市久负盛名的3种土特产品。
天目笋干以天目山特有的石竹笋为主烘制而成，据《临安县志》载，明正德、嘉靖间，天目笋干已为江南士民所称道，至今已逾四百余年，清末民初传入港澳及南洋各国，深得华夏子孙之喜爱，被誉为“清鲜盖世”。
茶叶
据道光《昌化县志》载：“茶有雨前、雀舌、龙团诸品，出龙塘山者最胜。”临安茶叶以量多质优而闻名暇迩，高山云雾茶（天目青顶）尤佳，历史上曾被评为与“龙井”齐名的六大佳品之一。临安茶业主要品种：天目青顶、顺溪大方、正路烘青、天坛特级珍眉。品质特征：条索紧细，匀净整齐，色泽匀绿，浓香鲜爽。
临安山核桃是久负盛名的传统产品，香脆可口，有“天下美果”之称，具有补肾强身、抗病等功能。常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。 |
